マヌカハニーとおからポンデケージョで甘＆しょっぱ

こんにちは！たかこ店員です。

近所に美味しい豆腐屋さんがあって、そこに行くとおまけでおからをいただけるのです。

うの花以外にも何かできないかなと検索してみるとおからレシピがたくさんあって、その中でも手軽にできてちょくちょく作るようになったのが『おからのポンデケージョ』です。

おからにチーズと片栗粉、ミルク、塩、そしてオリーブオイルを混ぜて丸めて焼くだけなのですが、
できたてがホクホクで、チーズの塩味が良くて、マヌカハニーと一緒に食べると甘＆しょっぱでいい感じ！

混ぜるオリーブオイルはコクがあるバルネア種にしました。
いろいろなレシピを試して、ベストな配合を見つけるのが楽しみです😋